Chleb żytni - przepis

Jak upiec chleb żytni krok po kroku

Składniki:

1. 500g mąki żytniej
2. 300ml ciepłej wody
3. 10g drożdży
4. 1 łyżeczka soli
5. 1 łyżeczka cukru
6. Opcjonalnie: ziarna słonecznika, siemię lniane, płatki owsiane

Przygotowanie:

1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i pozostaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę żytnią z solą.

3. Dodaj rozczyn z drożdży do mąki i wyrób elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej ciepłej wody.

4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

5. Umieść ciasto w misce posmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

6. Gdy ciasto podrośnie, wyjmij je z miski i delikatnie uformuj bochenek chleba.

7. Umieść chleb na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30-45 minut.

8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.

9. Po drugim wyrośnięciu, delikatnie pociągnij nóż po wierzchu chleba, aby utworzyć nacięcia, i posyp chleb opcjonalnie ziarnami słonecznika, siemieniem lnianym lub płatkami owsianymi.

10. Piecz chleb w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż stanie się złotobrązowy.

11. Gdy chleb jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

12. Ciesz się domowym chlebem żytnim z masłem lub ulubionym dżemem!

Podsumowanie

Mamy nadzieję, że nasz artykuł okazał się pomocny, jeśli zastanawialiście się, jak zrobić chleb żytni. Takie pieczywo to nie tylko pyszny dodatek do posiłków, ale także doskonałe źródło błonnika i składników odżywczych. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz cieszyć się autentycznym smakiem chleba z własnej kuchni. Pieczenie staje się nie tylko przyjemnością, ale także sposobem na wspaniałe doznania kulinarne i zdrowy styl życia. Warto spróbować! Jeśli jednak nie masz czasu lub obawiasz się, że Twoje umiejętności kulinarne są zbyt małe, nasza piekarnia online przychodzi z pomocą. Oferujemy pyszny chleb żytni o wielu wartościach odżywczych. Nasze wyroby zawsze powstają ze starannie dobranych składników i tworzone są przez osoby z bogatym doświadczeniem w pieczeniu. Sklep z pieczywem Wiejskie Wypieki zapewnia korzystne ceny oraz szybką dostawę. Gwarantujemy szeroki asortyment produktów, a zadowolone opinie klientów są dla nas najlepszą rekomendacją.